梅河口烤干豆腐串配方

内心激荡 3个月前 已收到2个回答 举报
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涂鸦浅笑 4星

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原料

干豆腐 (一张)

鸡蛋 (1个)

蒜蓉酱 适量

辣椒面 适量

芝麻 少许

孜然 适量

糖 少许

醋 少许

葱花香菜 适量

步骤

1

准备好食材

2

平底锅烧热，加入少许油，

3

把干豆腐放入锅中烤到表面起泡泡，

4

打入鸡蛋，把鸡蛋均匀的在干豆腐上搅开，

5

待蛋液稍微凝固翻面烤，然后再没有鸡蛋的这边刷上蒜蓉酱，

6

把白糖撒在干豆腐上再加入少量的醋用刷子涂抹均匀，撒入辣椒，孜然，芝麻，放入葱花，

7

卷起来即可。

3小时前

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凉拌青瓜 1星

共回答了133个问题 评论

把辣椒面先用加点水（这样是为了倒入热油时，辣椒面发黑糊掉），不能太湿了，把油倒入锅中烧热。里面加入： 八角 桂皮 花椒 蒜子等出出味。等油冒烟时把上面的大料捞出。

把热油倒入半湿的辣椒面里，这样的辣椒酱即辣又香。

1小时前

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