海鲜韭菜疙瘩汤家常做法

牵手斑马线 3个月前 已收到1个回答 举报

挽人离 2星

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主料

韭菜适量

辅料

面粉适量

盐适量

葱一小段

姜两片

鸡蛋两个

五香粉适量

香菜一根

1. 韭菜洗净切成碎沫放入盆中备用

2.  韭菜盆中加入适量盐和五香粉,打上两个鸡蛋,拌匀

4. 加入适量面粉,拌匀

5. 如果第一次面粉不够就再加些,最后拌成疙瘩,面粉太少的话韭菜入锅容易散,而且挑不起来疙瘩

6. 葱切段,姜切片,锅中放水,加入葱姜烧开

7. 用筷子或勺子挑起大小合适的疙瘩

8. 将疙瘩入锅

9. 第一次煮沸腾后再加点冷水,反复三次煮沸腾

10. 反复三次煮沸腾后,关火

11 出锅

3小时前

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