熏豆腐块怎么炒好吃

食材清单

熏豆腐 200克 、 胡萝卜 一个 、 青椒 一个 、 蒜末辣椒圈 5克 、 盐 6克 、 鸡粉 3克

烹饪步骤

1.熏豆腐洗干净切成三角形

2.热水绰一下去掉豆腥味，控干水分

3.锅中倒入适量的油，烧至六七成热的时候，放入熏豆腐炸至两面金黄色即可！

4.锅里放一勺油，爆香蒜末辣椒圈

5.放入胡萝卜片和青椒片大火翻炒

6.加入炸好的熏豆腐，加入少许盐、鸡粉、味极鲜、耗油，一点点糖调味

7.淋入一勺水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅

8.最后撒上芝麻，一份香浓脆嫩的尖椒熏豆腐就完成啦

材料：干豆腐500克

调料：茶叶15克，葱段、姜片、八角、白芷各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，白糖2大匙，鸡汤1500克

制作步骤：

①将干豆腐放入温水中浸泡10分钟，取出沥水，分成3份，卷成筒状，用线绳系好。

②锅中加入鸡汤、八角、白芷、葱段、姜片、精盐、味精，用旺火烧沸，再放入豆腐卷，转小火煮10分钟，关火后浸泡15分钟，取出。

③熏锅置火上，加入白糖、茶叶，放入豆腐卷，盖上盖，熏30秒钟，取出切片，装盘即可。

炒蒜苗。将熏豆腐改刀成片，然后再切成粗条，油热下锅，添加适量的清水，炖三分钟左右，加入切好成段的蒜苗，不用放酱油，加一点蚝油和鸡精即可。

一、熏豆腐炒肉好吃。

二、食材：

　　主料：瘦肉250g、熏豆腐300g

　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、调味品适量、青椒适量

三、步骤

　　1.熏豆腐切丝，瘦肉切丝，辣椒适量。

　　2.烧油，放进豆腐干炒匀。

　　3.加盐炒入味。

　　4.出锅待用。

　　5.另起锅另烧油，倒进瘦肉加盐炒匀。

　　6.再倒进炒好的豆腐干炒匀。

　　7.调入酱油。

　　8.翻炒片刻。

　　9.放进青椒，在青椒上加盐炒匀。

　　10.再混炒，将辣椒炒熟，调入调味品提鲜。

　　11.出锅即成。