林雨澈 2星
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1、洗净大黄鱼,去鳞、肠、腮等,再洗净,控净化水,在鱼身上每隔半厘米切斜一字刀;
2、大蒜拍切成蓉,加入适当的盐翻拌,拎起鱼身,两面抹上蒜末(切好的鱼块要抹一点)腌20分钟;
3、葱姜切成条,放在鱼身上,把米酒均匀撒在鱼身上;
4、煎锅烧开,把鱼放入锅内,再用小锅盛上海鲜酱油,盖上火蒸8分钟,再虚热蒸2—3分钟取下,除去姜蒜;
5、姜蒜切条,指椒造粒,放在鱼上,浇上煮熟的柱侯酱;
6、把一到两饭勺的油加热到八九成热,浇在鱼上,开吃。
18小时前
如同疲惫 4星
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蒸熟,打成鱼蓉,过滤刺
16小时前
断了伱 3星
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下盐还有小量姜片清蒸
13小时前
回答问题
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