黄桃罐头的家常做法

主料

黄桃5个

辅料

冰糖适量

黄桃罐头的做法步骤

1.黄桃准备好。

2.用刮刀轻轻刮去外皮。

3.去核切成块。

4.放入干净的小盆里，加入适量冰糖，冰糖的量可根据自己的喜好添加，不用加水，因为桃子在蒸制过程中自身会有汤汁，上锅蒸大约半个小时（开锅开始算）

5.蒸好后可放入密封的罐子中，放凉后放入冰箱里。

6.酸甜度刚刚好，汤汁浓稠，特别香甜好吃。

1. 黄桃洗净

2. 用刮皮刀刮去外皮

3. 将桃肉切块

4. 放入淡盐水中浸泡5分钟

5. 入锅放基本持平的水和适量冰糖大火烧开转小火熬煮

6. 15-20分钟出锅，装入罐头，凉后冷藏

做法步骤：

1. 准备好材料。玻璃罐子要事先消毒，并且沥干水分；

2. 黄桃放入淡盐水中，浸泡15分钟；

3. 洗净表面，去皮；

4. 将黄桃切块，不要太小就行；

5. 再次用淡盐水浸泡黄桃块，大约5分钟左右；

6. 捞出黄桃，沥干水分，加入半个柠檬的汁；

7. 加入冰糖，适量清水；

8. 开始煮黄桃，大火煮开后，撇净表面的浮沫。然后转小火，继续煮2~3分钟，关火；

9. 自然冷却后，将黄桃和煮黄桃的汁一起装罐，然后拧紧盖子；

10. 放入冰箱冷藏保存，随吃随取，每次取用的时候要用无油无水的干净器具

用料

黄桃4个（去核780克）

冰糖120克

柠檬汁15克

水适量

做法步骤

1、将黄桃洗净去皮；

2、用刀在黄桃身上先划十字；

3、然后继续分割成8份，在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣；

4、依次将其余的部分分别取出来；；

5、将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃，放入冰糖；

6、中小火煮至冰糖融化；

7、加入柠檬汁继续煮；

8、开中大火煮约15左右即可，煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用；

9、将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里，密封保存。

1、 黄桃最好选择硬的，已经软了的黄桃不适合做罐头； 2、 不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味，喜欢吃甜的人可以加156克冰糖； 3、 黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行，不易煮得过烂影响口感； 4、 黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。

1. 黄桃洗净削去外皮。

2. 去核后切成大小均匀的块状放入耐热的容器中。

3. 加入冰糖和纯净水。

4. 放入蒸锅中开火蒸。

5. 蒸20-30分钟左右，冰糖全部溶化，黄糖蒸出很多汁水，果肉变成橙色就可以了。

6. 蒸好趁热装入消毒干燥的瓶中密封至凉后，放冰箱冷藏一晚再吃。

第一步：清洗干净去掉皮，用勺子抠掉中间的核，切成不大不小的块

第二步：把黄桃块放入大盆中，加入清水，加入一勺盐，抓洗一下，浸泡5分钟，然后捞出来沥干水分

第三步：把黄桃放入锅中，加入冰糖0.28克，原则上桃肉和冰糖的比例为5:1，如果不喜欢太甜的朋友可以扣一点冰糖。加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了。

第四步：开火煮开，边煮边搅动，让冰糖融化