素炒豌豆角怎么做好吃 素炒豌豆角的家常做

用料

豌豆角

干辣椒 适量

姜 适量

蒜 适量

油 少许

盐 适量

鸡精 适量

清炒豌豆角的做法

首先，先把豌豆角洗净，沥干，备用！

然后锅烧热加油，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香！

下豌豆角，炒至8成熟，然后加入适量的盐鸡精就好了！

1.准备食材。

2.豌豆角两头择掉清洗干净，开水煮两分钟，捞出再过凉水。

3.牛肉切片，垂直于肉的纹理切。

4.锅内刷油。

5.蒜片和牛肉下锅，各炒各的。

6.加料酒到牛肉上。

7.放入豌豆角和红椒，继续翻炒。

8.放盐。

9.来一点醋。

10.颠勺混匀，出锅。

1、配料：豌豆角，瘦肉，干辣椒，油，盐，淀粉，料酒，酱油，胡椒面，生姜，大蒜，蚝油，鸡精/味精。

2、准备食材。豌豆角摘除两头去掉筋丝，洗干净控水备用。瘦肉洗干净，切成肉丝，取一只干净碗，放瘦肉丝、少量盐、胡椒、酱油、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟。生姜切片，大蒜切片

3、起锅烧油，油热下生姜、大蒜、干辣椒爆香

4、下腌制好的瘦肉丝炒至微微变色

5、下豌豆角大火翻炒，放适量盐、蚝油，翻炒至豌豆角断生，加鸡精/味精翻炒均匀，关火起锅装盘即可。

主料：鲜豌豆(500克)、香菜(适量)、胡萝卜(1根)辅料：酱油(适量)、食盐(1.5茶匙)、花椒粉(少许)、大葱(少许)、鸡精(少许)、姜(少许)1. 新鲜豌豆，扒豆子。2. 豌豆粒洗净，胡萝卜切丁，香菜切段，葱姜切丝。3. 锅中热油，放入葱姜花椒面爆锅4. 倒入豌豆粒和胡萝卜，翻炒，放入酱油，盐翻炒，小火盖锅盖焖一会，让菜更入味。 如果豆子老就少添点水多焖会，嫩的就不用了。大概豌豆皮有些抽了，就是豌豆熟了。5. 放入香菜，翻炒。少许鸡精翻炒出锅。6. 色香味俱全。配上一碗米饭，真是怎么吃都不够~