荠菜汆丸子的家常做法

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原料:猪肉馅半斤左右,野荠菜七八两,鸡蛋一枚,盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调味料

做法:1.将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调料腌制20分左右。

2.水烧开后就可以下丸子了,用汤匙一勺一勺的下锅,将飘起的白沫用勺子捞出。

3.过几分钟后加入洗净的野荠菜。

4.水再次烧开后放入少许盐,鸡精,少许酱油调色,就可以出锅品尝了。 

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