他似命脉 1星
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1/11 花甲水里加盐吐沙1小时,捞出冲洗干净控水备用。
2/11 大蒜剁成蒜蓉备用。
3/11 粉丝泡软备用。
4/11 起锅烧油加入大蒜炒制变色。
5/11 加入两勺蒸鱼豉鱼,少许盐,白糖调味,再加入适量(约一汤勺)的水,粉丝比较吸水。
6/11 煮至翻滚即刻关火
7/11 开水里加入一勺料酒,倒入花甲煮至开口捞出备用。
8/11 粉丝铺在盘底,花甲留下带肉部分的壳铺在粉丝上。
9/11 再倒上炒好的蒜蓉。
10/11 大火上锅蒸5分钟即可取出。
11/11 撒上葱花即可食用。
17小时前
回答问题
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