海带是厚的好还是薄的好为什么

任尘世庸扰 3个月前已收到4个回答举报

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厚海带和薄海带的营养还是有区别的。海带的厚薄与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合做凉菜。山东和大连出产的海带较厚，炖菜做汤更鲜美。

此外，海带在生长初期采摘的，叶片就比较嫩薄，叶片也比较小，这个时期的海带更适合做凉菜。

在生长期中期采摘的，叶片比早期的叶片更厚更大，这个时期的海带营养价值丰富，更适合炖菜和煲汤。

晚期的海带叶片较厚，但此时的海带附着物较多，会出现孢子囊。这种海带虽然可以食用，但其营养价值比中期的海带差很多。

11小时前

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1，海带是厚的好。

2，因为海带厚的泡发好了以后，出菜多有嚼头口味好，薄的海带泡发后，一炒菜基本就没有了，厚的海带炖着吃，炒着吃，凉拌吃都可以。

9小时前

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这不一定取决于个人对海带厚度的偏好，以及海带的质量、颜色和气味。正宗的海带有棕绿色和土黄色两种颜色。最好不要选择其他颜色。海带的厚度是由不同的海带生长环境引起的。一般来说，如果你做凉菜或炒菜，更薄的海带会更好；如果是炖菜，更厚的海带会更好。

6小时前

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答案是；

这两种海带没办法说哪种最好，因为个人有个人的喜爱，吃海带的时候还是要从海带的质量、颜色方面来判断的，有的看起来颜色比较暗淡，有的比较鲜绿，还要从气味方面来判断，不好的海带闻起来就不新鲜

2小时前

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