基一安贱 2星
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准备材料:土豆宽粉300克、丸子4个、火锅底料适量、郫县豆瓣酱3勺、火腿1根、花椒30粒、青菜适量、小葱2棵、大葱1段、熟花生碎10克、蒜粒适量、盐3克、糖3克、醋2勺1、熟花生碎,火锅底料,豆瓣酱,丸子备用2、火腿切斜片,青菜洗净,葱切葱花3、蒜切蒜粒4、土豆宽粉提前泡软5、宽粉从中间剪成韭叶粉6、热锅注油,入豆瓣酱,火锅底料小火炒出红油7、入葱花炒香8、入花椒粒,一般的蒜粒炒匀9、加适量清水或高汤煮开,入丸子10、加盐,糖调味,火腿片,青菜11、加入剩余一半蒜粒,适量香醋增味12、另起一锅,放入宽粉煮至粉条由白变胖,轻微透亮13、捞入容器,浇入麻辣汁,撒入花生碎14、撒小葱葱花即可食用了。
15小时前
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