蒜炒田鸡做法

道一声离别 1个月前 已收到2个回答 举报
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街捔笾擁吻 3星

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主料:

田鸡肉500g

辅料:

蒜苗100g

泡椒3勺

青椒1个

小红椒4个

葱姜蒜适量

配料:

糖适量

酱油适量

豆瓣适量

蒜炒泡椒田鸡的做法步骤:

1.准备所有食材：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。

2.田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。

3.姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。

4.锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。

5.锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。

6.接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。

7.倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。

8.加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可

6小时前

19

星

共回答了个问题 评论

先把田鸡用油炸一下，再把大火

4小时前

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