寸肤皆冷 3星
共回答了376个问题采纳率:99.3% 评论
胡萝卜1小截;虾4只;盐0.2克(1岁内可不加);蛋清半个;淀粉1勺;生抽4.5滴(1岁内可不加);麻油3.4滴;青菜2片
做法
青虾去皮去除虾线(超市卖的冷冻生虾仁也可以)
剁成泥状
胡萝卜去皮擦成碎
感觉颗粒大,可以用刀再剁几下
虾泥,胡萝卜碎,半个蛋清,4.5滴生抽,2滴芝麻油加上1星星的盐(搅拌均匀)
加入1勺淀粉
继续搅拌,搅拌至上劲.这样丸子不散,有弹性
用勺子取一小勺在手心团成圆,手提前先蘸点凉水,这样团起来不沾手
锅里烧水,水八成开,(千万不能烧开)下入丸子
依次下入直至丸子全变红,这时锅里很多白沫,把丸子捞出,重新烧热水
把丸子下入,可以切点小青菜叶
青菜熟了就可以出锅了
6小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
16天前2个回答
1个月前1个回答
1个月前3个回答
3年前1个回答