冬寂续 2星
共回答了295个问题采纳率:94.3% 评论
1 蒸最好还嫩
2 一斤的鲜猪血加入一斤的温水,在放入8个鸡蛋。调料十三香10克 盐50克
味精50克 葱花少许 豆油50克用筷子顺时针搅拌放入锅中上汽开始算时间10分钟蒸出来的效果非常好也非常好吃。
3此方法还可以直接灌血肠煮出来的血肠也是非常好吃。
19小时前
齐飞冷酷 4星
共回答了430个问题 评论
准备食材:猪血 500克、姜 4片、蒜 2瓣、小葱 2根、油 适量、生抽 1盐勺
烹饪步骤:
步骤1到市场上买新鲜的猪血,回来切小块备好,蒜拍碎,姜切片,小葱的葱白部分切片备好。
步骤 2起锅烧水,同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。
步骤 3水开后,下猪血煮几分钟,用筷子选一块猪血夹断,如果里面全部变色,就证明猪血全熟了,这时马上捞起,防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。
步骤 4在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。
步骤 5重新起锅烧油,油热后加入水烧开,趁热倒入猪血中,一碗清淡美味的猪血汤就做好了。
17小时前
涐是洒脱姐 3星
共回答了31个问题 评论
生猪血用少许淀粉水搅拌均匀,放置凝固后,小心放入干净掏米水中,水要多点,没过猪血以上,文火加热至水温85度左右,小心摇放锅中水,并翻动血块,直至猪血熟透。注意:千万不要把水煮开,避免猪血散开,口感粗糙。
猪血放置自然降至室温,切小块,热锅冷油,葱姜蒜爆香,加入高汤和自己喜欢的配料和猪血,煮开后用盐、鸡精、胡椒粉等调味即可。
14小时前
左突右奔 4星
共回答了447个问题 评论
这个做汤每个人的做法不同,下面我来介绍一下我的做法,先把猪血切成不厚不薄的条状,在开水中过一下,然后锅中加水烧开,放入适量搅拌均匀的淀粉搅拌一下,再放入猪血,盐、生抽、胡椒,最后放些葱丝.麻油.水开就可以等待品尝了。(猪血不能放的太早,那样就煮老了,口感就不好吃了)
11小时前
回答问题
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