白蕨菜好吃还是红蕨菜好吃

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白的好吃。

1、白蕨菜口感相对来说，鲜嫩一些，这个时候的蕨菜，总体来讲会比较的矮小，而且从出土的地方，到它嫩叶处，都特别的鲜嫩，很少会出现苦涩味。

2、红色的蕨菜，个头相对比较高，它长到一定的程度，卷曲的叶子就会打开，一般我们本地人很少会采摘这种蕨菜，因为是比较老了，口感不好。

22小时前

共回答了266个问题评论

这两种菜都是比较好吃的，这两种菜好吃不好吃主要还是要看每个人的个人口味，还要看厨师的烹饪好坏，如何一个人喜欢吃白蕨菜而且厨师烧的又比较好那就是白蕨菜比较好吃，如果一个人喜欢吃红的，那就是红蕨菜好吃，主要还是要看每个人的想法的！

21小时前

共回答了138个问题评论

是红蕨菜好吃。其实应该说是紫色的，翠绿色中带着紫色大都是野生蕨菜，营养和口感俱佳。

山蕨菜，也就是我们常说像“小儿拳”的蕨菜，这种蕨菜一般长在背阴的地方，喜欢湿润一点的地区，以山脚下最为多见，颜色有绿和红两种，这两种颜色的蕨菜，紫色的要更好吃一些。

18小时前

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红蕨菜好吃，自己体验的，红蕨菜口感嫩，凉拌或烧肉都非常好吃

14小时前

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