点心由来

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“点心”一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多。

据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语

“点心”在南方北方有不同叫法。北方的点心有唐宋遗制,称为“官礼茶食”。

南方的点心历史不长,大约兴起于明朝中叶,有“嘉湖细点”。

从文献上来看,点心与茶食原有区别,后来混同在一起了。

2小时前

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