调料三果是哪三果

等风寄 2个月前 已收到2个回答 举报
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挂念沵的贱 2星

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调料三果指的是：香果，草果，罗汉果。香果能增加卤肉的行层次感；草果去腥除膻；肉蔻提香；罗汉果增甜回味。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。

把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。一锅好的卤水对于卤味至关重要，四果加上其他的搭配就能更好的熬制出一锅好的卤水

6小时前

30

卟離吥棄 1星

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调料三果是指草果，肉蔻，丁香

4小时前

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