忍不住 1星
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1、笋剥壳,剥好之后,可以用刀把表面片一片、削一削,洗干净;
2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的;
3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记得让笋干多晒几个太阳;
4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存。
1小时前
薩普萊斯 3星
共回答了314个问题 评论
主料 冬笋适量 猪肉适量
辅料 蒜4瓣 细香葱2根 胡萝卜1个 胡椒粉适量 食盐适量 料酒少许 淀粉少许 生抽适量 水适量 香油少许 色拉油适量
步骤1
冬笋和瘦肉切薄片,胡萝卜切小片、香葱切寸段
步骤2
冬笋放入开水锅中焯烫5分钟左右,瘦肉用胡椒粉、盐、料酒和少许生粉腌制15分钟
步骤3
将腌制过的肉片放入开水锅中,待变色即可盛出
步骤4
锅内入油爆香蒜片和葱白,加入冬笋片、胡萝卜片翻炒
步骤5
加入适量的生抽、盐和少许水烧开,中火焖制10分钟左右
步骤6
开大火加入肉片翻炒入味,最后淋点香油,撒入葱段即可
21小时前
回答问题
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