茵陈水饺怎么做着好吃

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将茵陈用开水焯后切碎做馅，烙春饼或包饺子。下面给大家介绍一种茵陈馅儿饺子的做法。

1.从田地里挖回来的新鲜茵陈，需要将茵陈的根和败叶去掉，用清水清洗三四遍之后，放在竹蓖上面把水分沥干。

2.洗净后的茵陈嫩芽沥干水分

3.洗干净的茵陈放在开水锅中焯烫

4.捞出过凉水，挤干水分，切碎。猪肉剁成肉泥，葱姜切末，将肉馅放入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉顺时针调匀，再放入油顺时针搅匀，将茵陈放入肉馅中顺时针搅匀，饺子馅就做好了。

6小时前

共回答了439个问题评论

茵陈可以和猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等一起包饺子，这样做的饺子比较好吃。茵陈的口感十分清新，并且带有一股独特的香味，能够与多种食材都是可以进行搭配的，比如猪肉、牛肉、羊肉、虾仁等，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

经过焯水之后，茵陈的质地也会变软，再用来包饺子的话也会更有利于饺子皮的包裹，能够很好的防止在包饺子的过程中出现破皮的现象。

4小时前

共回答了215个问题评论

新鲜的茵陈采摘后洗净在开水中焯一下水，再用冷水洗一下，挤干水份切碎拌馅。最好加点大葱和鸡蛋（素馅）。

1小时前

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