巴巴沙鱼片最简单的做法

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材料

巴浪鱼片、青葱、新鲜豆豉、老姜、生抽、蒜头、味精

做法

1、在制作前把没有食用价值的头 尾 及鱼刺 鱼鳞去掉 并掏去内脏清洗干净

2、锅热油放入一片姜爆干后放入晾干的巴浪鱼片，双面煎制一下

3、放入其他的配料及葱白段

4、加入1碗水及生抽 味精烧至快收汁即可，放入青葱尾段即可食用。

2小时前

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救生圈兄弟 3星

共回答了36个问题 评论

01

冰箱拿出巴沙鱼块一包备用，把巴沙鱼块放入水里解冻。

02

用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟

03

十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。

04

热好油锅，把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色。

05

出锅前，倒入适量酱油（可放可不放）把切好的葱花撒上。

06

再撒一些黑胡椒粉，关火即可。

1小时前

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