广东丝瓜汤正宗做法

夜凄美 3个月前已收到3个回答举报

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食材用料：丝瓜500克，蒜5瓣，味极鲜1勺，蚝油1勺，盐适量，糖少许，香油半勺。

做法步骤：

1、先把丝瓜削皮，切去两端，冲洗干净后切成滚刀块备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油温热时，倒入蒜末爆炒出香味，炒至金黄色时，倒入丝瓜块；

3、中小火翻炒3-5分钟左右，倒入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，再稍微炒1-2分钟，让它们入味；

4、丝瓜很容易出汤，这个汤是白色的原汁原味，拌饭特别香，如果不喜欢汤太多，差不多的时候就可以关火了，最后淋上少许香油提香，就可以出锅啦！

5小时前

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材料：丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣、姜适量

调料：盐适量。

做法：

1、将丝瓜去皮，切成片；猪手肉切成片；红枣泡透；姜去皮，切成片。

2、油锅烧热，下入姜片爆香，放入适量清水，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉片，煮至八成熟时加入丝瓜片，调入盐，在煮3分钟后即可。

3小时前

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一、工具/原料

丝瓜 (1条)

虾干 (10来只)

猪油适量

盐适量

鸡粉 1匙

清水适量

二、方法/步骤

1/4分步阅读

丝瓜削皮洗净切成滚刀状；

2/4

锅内放油加热后放入丝瓜翻炒至3分熟；

3/4

倒入清水，放入虾干和鸡粉，盖上锅盖大火烧5分钟；

4/4

起锅盖加盐搅拌均匀然后关火装盘，可以撒点香葱花在上面。

1小时前

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