單戀禰 4星
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做法步骤
1、将熟鸭架剁成3cm左右的块。
2、热锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,下剁好的鸭架大火翻炒。
3、大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂,让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火,放入孜然粉在翻炒5分钟关火,撒上椒盐装盘,最后淋上少许芝麻即可。
17小时前
相思愁断肠 1星
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1
锅内倒入冷水、料酒和姜片,放入鸭架大火烧开,取出沥干,盛一碗鸭汤备用。
2
锅内倒油,放入花椒炸香,将鸭架倒入油中炸至鸭肉金黄。
3
锅内留底油放入八角和姜片炒出香味,倒入鸭汤,加入调味料大火烧开。
4
将鸭架放入卤汁,大火烧至汤变少,小火收汁即可。
15小时前
回答问题
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