念念钚忘 2星
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首先将鸡块放入碗中,加入调味品抓拌均匀腌制15分钟,锅中倒入植物油,稳油五成热时放入腌制好的鸡块,炒干鸡块水分,放入姜片、蒜片、葱段、香辣酱炒出香味,放入调味品翻炒五分钟即可。
11小时前
梦江红 3星
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1、现杀柴公鸡、斩成均匀块
2、鸡块冷水下锅烧热,打出血沫
3、捞出鸡块冲洗干净备用
4、热锅加油烧热
5、加大姜片、大葱段、豆瓣酱、八角、花椒、干红辣椒炒香
(切勿炒糊,要不会发苦)
6、加入备用鸡块,加少许生抽,翻炒5分钟,加入啤酒继续炒5分钟
7、加开水500g,小火焖炖四十分钟
8、锅内汤汁快收干时加入青椒片、洋葱片、木耳翻炒2分钟
9、美味爆炒鸡即可出锅
9小时前
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