君在未晓 3星
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准备材料:山西老陈醋450克,白糖500克,蚝油250克,浓缩橙汁75克,生粉水50克,盐10克,鸡精10克
制作方法:
1、在一个不锈钢锅中倒入老陈醋,白糖,蚝油,浓缩橙汁,锅子上火加热。
2、一边慢慢加热一边不停地把原料搅拌均匀,特别要防止白糖受热粘锅底。
3、等到醋汁烧开,白糖全部融化后,可以倒入生粉水进行勾芡,注意勾芡不能太稠。
4、勾芡同时可倒入盐和鸡精,勾芡完成后再烧开滚一下就可以关火把醋汁倒出来放凉。
5、等到完全冷却后老醋汁就做好可以用了,泡什么都可以,随你喜欢。
22小时前
伱赱后 3星
共回答了399个问题 评论
1、把小半碗老醋、3大勺白砂糖(冰糖),少许盐和鸡精混合均匀,放入冷锅内熬,等到香味出来,尝一下味道,把味道调整均匀之后就可以出锅了,凉一会后把做好的汁放入冰箱里。
2、把准备一个青椒,半个洋葱,青椒去心之后放热水里抄一下可以让辣味不至于太重,把青椒和洋葱洗净切成丁,洒上盐和砂糖腌20-30分钟。
3、把干花生米放入冷锅冷油里烹炸,等到发出噼里啪啦的声音,并且闻到香味之后,稍等一会就可以捞出来放在准备好的青椒和洋葱丁上,把醋汁浇在上面拌匀就可以吃了。
21小时前
慷慨陈词 3星
共回答了350个问题 评论
先看看老醋汁的原料:
蜂蜜
蚝油
金桔油
陈醋
操作方法:
1。将 蜂蜜三瓶,蚝油250克,金桔油500克,陈醋1000克。冰花酸梅酱四瓶量,白糖5000克,浓缩橙汁2000克,味达美400克倒入锅中搅拌均匀。
2.上火熬制,要用小火。开锅即可。
老醋汁味型酸甜可口,汁稠味浓。各位不防也可在家里做,
推荐菜品:
老醋蜇头,老醋花生 ,老醋黄瓜等等。
18小时前
回答问题
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