嫉妒的發瘋 1星
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1,菊粉,又被称为菊糖,是一种天然存在于植物中的多糖,也是一种可溶性膳食纤维。
2,菊粉:是以菊苣、菊芋的块根为原料,经过加工获得的粉末。
菊粉吸湿性强,具有结合自由水的能力,可以降低水分活度。这一点可充分利用到食品加工中延缓水分的蒸发,防止产品变味,延长食品货架期和保质期。
7小时前
贱的有水平 3星
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菊粉又名菊糖或天然果聚糖、低聚果糖,它是植物中的储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。
5小时前
回答问题
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