如何切腰花

狠無奈 3个月前已收到1个回答举报

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那逝去記憶 2星

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步骤/方式1

取猪腰400克片开，去除腰臊，片成抹刀片。

步骤/方式2

将猪腰片平放在案板上，下刀时菜刀与食材表面呈45°，在腰片上每隔4毫米顺次打斜刀。

步骤/方式3

然后将腰片转动45°，再打一遍直刀，每刀间隔在3毫米左右

步骤/方式4

顺着直刀方向将腰花剁成小块即可

2小时前

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