韭菜猪肉馅蒸饺的做法韭菜猪肉馅蒸饺怎么做

迷人仙儿 3个月前已收到2个回答举报

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/10肉剁细，在一大碗里放入姜末，葱花，盐，花生油拌均匀

2/10准备饺子皮

3/10把适量的馅儿放饺子皮中间

4/10饺子皮四周粘上点水，开始捏

7/10都包好之后放蒸格上摆好，锅里水烧开后放上整格

8/10大火蒸15分钟，关火闷3分钟

17小时前

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用料：熟油面粉猪肉馅韭菜盐饺子馅调料生抽香油料酒水

1.猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

15小时前

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