離歌無言 3星
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主料: 鳊花1尾500克
配料: 五花肉片50克
辅料: 姜丝适量 葱丝适量 料酒1汤匙 精盐1茶匙 生抽2汤匙 白胡椒粉1茶匙 植物油40毫升
制作步骤
1. 去鳞抠腮,除去内脏洗净控净水分待用;
2. 用少许的精盐和料酒涂抹鱼的全身,腹中塞进五花肉片、姜丝、葱丝,在鱼的两面划上几刀,撒上姜丝和葱丝,腌渍5分钟。
3. 上屉大火蒸20分钟取出,浇上用生抽、精盐、胡椒粉调好的汁,再浇上非常热的油即成。
1小时前
回答问题
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