茼蒿菜是那种

茼蒿菜是一种蔬菜。
茼蒿菜属于菊科植物，是一种蔬菜。
其外形呈现出具有柔软的叶子，呈现出青翠欲滴的颜色以及良好的口感。
茼蒿菜的营养价值非常高，其中含有的胡萝卜素与维C，能够有效的增强机体的免疫力，同时对于降低人体胆固醇也有一定的作用。
同时，茼蒿菜在烹饪方面能够煮、炒、炖等，是非常适合于家庭的蔬菜之一。

茼蒿菜是一种蔬菜。
因为茼蒿菜是一种经济作物，在中国南方、东北、西北等地均有种植，是我国很常见的一种蔬菜。
茼蒿菜因为有丰富的营养价值，被人们广泛地喜爱和食用，常常被做成营养丰富的菜肴，它还有清热解毒、促进消化等功效，对人体健康有益。
除了茼蒿菜之外，我国还有很多其他的蔬菜，如萝卜、菠菜、芹菜等，这些蔬菜也同样有自己独特的营养价值和作用。
人们应该坚持多吃蔬菜，保持健康的生活方式，促进自己的身体健康。

为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。

茼蒿为桔梗目、菊科、茼蒿属一年或二年生草本植物，其茎直立，高达一米，光滑柔软富肉质；叶互生无柄，椭圆形，淡绿色，边缘有不规则深齿裂；头状花序属单生枝顶，开黄色或白色小花；茼蒿通过种子繁殖，八、九月下种。[14]后因茼蒿传入皇宫，故又叫“皇帝菜”。[15]

茼蒿又叫同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）、皇帝菜等。茼蒿的茎叶较为光滑，几乎无毛，茎一般高达70厘米左右，一般不分枝或自中上部分枝，基生叶通常会在花期枯萎

茼蒿菜被称为皇帝菜，茼蒿分为大叶茼蒿和小叶茼蒿，大叶茼蒿主要在南方种植，叶片大，小叶茼蒿主要在北方种植主要食用部位是嫩叶和嫩茎！

1、茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。

2、叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。

3、瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

4、在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

茼蒿别名蓬花菜、蓬蒿等，由于茼蒿在古代是皇宫贵族的一道佳肴，因此也叫“皇帝菜”。茼蒿生长适温17~20℃，早春时期播种天气冷凉，有倒春寒现象，因此播种后常覆盖地膜，并用土压实，防寒保温，待天气暖和，幼苗出土后才揭开薄膜。茼蒿是一道美味的菜。