海米怎么晒干最好吃

人非人 3个月前 已收到2个回答 举报
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我谁都不要 3星

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把海米洗干净。锅里放水放点盐然后把虾米到里边用中和煮熟它。

把煮熟的虾米捞出来,然后。晾在太阳底下晒干。这样晒出来的海米锁住水分比较好吃。

18小时前

26

绾发落泪 3星

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海米干燥的方法有晒干或烘干两种。

将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。

如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。出晒时，把虾摊在草席或竹帘上，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。

有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在70-75摄氏度，时间为2-3小时。

16小时前

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