为什么芋丝糕做出来松散

羙丽旳错误 1个月前 已收到1个回答 举报
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疯纸没有爱 4星

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可能是做法不太对，所以没办法蒸成糕状，建议把糯米姜调浓些，这样才有可能蒸成糕状。可以参考下面的做饭和原料比例试试：

一、基本材料：

糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两

二、调味：

盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许

三、做法：

1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。

2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。

3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。

4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。

18小时前

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