大斌言儿 3星
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买的冷冻的奥尔良鸡腿,怎么操作才最好吃呢?
我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿,你首先把把他自然解冻,解冻以后,它会出现许多水分,你要把他裹伤面或者淀粉,用油炸一遍,金黄色时捞出,然后再续炸一次,这样炸出的奥尔良鸡翅,非常的香脆可口,外焦里嫩!
3小时前
乖寶鋇 2星
共回答了247个问题 评论
1.鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌渍半小时去腥。
2.取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
3.把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
4.戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
5.再次密封腌渍入味,至少一小时,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。
1小时前
回答问题
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