像逃跑的贼 4星
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食材用料
玉米面200克
白面粉200克
豆面粉100克
酵母2克
水适量
烫面玉米饼子的做法
1.玉米200克准备好。
2.用开水烫一下,要边倒开水边搅。
3.烫好的玉米稍凉一下,再倒上剩余的食材。
4.再倒上适量的温水和成面团,于温暖处发酵。
5.发酵母至二位大即可。
6.这时锅里铺好后点火,用两手把玉米面团成一个一个的大枣形状。
7.摆到锅内,锅里烧温后停火,再醒发十几分钟。
8.盖锅蒸十几分钟即熟。
用手机看这道菜做法
小贴士
玉米虽然是粗粮,但其营养价值并不低于大米。所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米,除了婴幼儿,其他各种人群均可食用。
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