红糖烧藕的做法

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林深遇见鹿 4星

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主料

莲藕1节

辅料

红糖60克

糖桂花适量

1. 莲藕、红糖

2. 莲藕去皮，简单粗暴切成大块

3. 放入电饭煲，加入红糖，水。

4. 水不要太多，食材一半就可以（水多了不不容易收汁）

5. 按煲汤键（我这就是最普通的电饭煲，一个煲汤程序大概1个小时45分钟）

6. 煲汤程序结束，莲藕非常绵软了，但是还有很多汤汁。

7. 继续按快煮饭键，开着盖子，把汤汁收浓即可

4小时前

14

抛空的日记 2星

共回答了237个问题 评论

主料:

莲藕１节

辅料:

红糖100g

— 烹饪步骤 —

1· 莲藕洗净，去皮与否看个人喜好。

2· 莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化；

3· 锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度；

4· 大火煮开红糖汁，转小火炖２０分钟或更久，再大火保持沸腾直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

5· 装盘时，可用椰蓉搭配，口感会更丰富！

2小时前

42

相瞳不相同 2星

共回答了29个问题 评论

将泡了半个钟的糯米，用筷子塞进莲藕的洞洞

步骤 2

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用牙签固定切口，放入锅中加入红糖适量、一片陈皮、三片姜，水浸过莲藕

步骤 3

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大火烧开水后，中小火慢慢煲至剩少量汁水（约一个半小时）其中时不时翻一下，防止粘锅

步骤 4

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切片上碟，淋上剩余的糖汁，香糯可口！

21小时前

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