清俊轮廓 1星
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可能是荧光假单胞菌大量繁殖,这种细菌繁殖的过程中会产生绿色素物质,导致猪肉发绿,也可能猪肉煮熟后,脂肪分布于肌肉纤维内部和表面,在经过光线的照射呈现出绿色,另外喂养猪时,饲料铜离子超标也会导致猪肉发绿光。
22小时前
欢喜就好 2星
共回答了221个问题 评论
猪肉发绿的原因在于它的肉已经不新鲜了,如果要是想买新鲜的猪肉,最好早上起来,去买点,刚刚上的货,他的肉一般都是比较新鲜的,如果要是有猪肉发绿的情况,绝对不能买!
21小时前
回答问题
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