遺忘蘑迗輪 2星
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用料:大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、芝麻香油、食用油、料酒。
做法:
1.将大闸蟹放水中吐净脏东西,用牙刷刷干净螃蟹,捆绑大闸蟹的绳子不用解开;2.锅中放入水,加切好的姜片和打好结的香葱,点几滴料酒、食用油,放入蒸屉将大闸蟹摆好,盖上锅盖大火蒸5分钟后转中火蒸10分钟;
3.姜、蒜切末,加入生抽、醋调汁,点几滴芝麻香油;
4.蒸熟的螃蟹解绳盛盘,即可沾汁食用。
6小时前
猪不弃 4星
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做法:
材料:大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。
1、螃蟹刷洗干净备用,生姜切末;
2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;
3、蒸锅中水开后,放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可;
4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用
吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主
4小时前
沒有毛的貓 2星
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第一步:用流水冲掉泥沙,最好用小刷子刷一下肚子和脚。一定要小心螃蟹爪子扎到手。流水冲洗的已经够干净了。
第二步:冷锅冷油加入生姜,然后把螃蟹放下去,因为热锅热油的话螃蟹下去脚会断掉,所以一定要冷锅冷油下去。然后可以放两瓶啤酒下去下去开大火,然后锅盖盖起来焖。闷时候放放入盐味精,然后小火焖小火慢慢闷闷到后面再开大火收汁就可以了。
1小时前
回答问题
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