苦椭豆腐怎么做

秋雨纠缠 3个月前 已收到2个回答 举报
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仍痴迷你 1星

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  苦椭豆腐是一道具有清热解毒、消暑止渴的凉拌菜品，适合夏季食用。以下是苦椭豆腐的做法：

材料：

* 苦椭豆：200克

* 蒜瓣：3-4瓣

* 辣椒：1个

* 酱油：2汤匙

* 香醋：1汤匙

* 白糖：1汤匙

* 芝麻油：适量

* 盐：适量

做法：

1. 苦椭豆洗净，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。

2. 将蒜瓣和辣椒剁成末，放入碗中，加入酱油、香醋、白糖、芝麻油、盐，搅拌均匀。

3. 将调好的酱汁淋在苦椭豆上，搅拌均匀即可。

注意事

1. 煮苦椭豆时不要煮太久，否则口感会变差。

2. 可以根据个人口味调整调料用量。

以上是苦椭豆腐的做法，供您参考。

6小时前

1

漠然囙首 1星

共回答了138个问题 评论

用清水浸泡4小时以上，让豆腐吸饱水像海绵一样。

豆腐切块，准备好其他材料。

油热后煸炒肉馅变色，加入蒜片和干辣椒碎。

加入腌好的雪菜碎。

加入苦槠豆腐。

加入酱油和水调味。

炖一会儿至豆腐透明，撒上葱花即可。

4小时前

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