醋泡朝天椒怎么做谢谢了吃过别人腌制的我想自己腌制

芷淼沁 2个月前已收到1个回答举报

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詞稀太后 4星

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用料主料朝天椒500克调料食盐少许姜适量蒜15瓣白糖少许白酒适量白醋1/4瓶泡朝天椒的做法1.将收好的辣椒风干2.再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用3.准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒4.再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀5.此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，我用个东西将辣椒压下水面6.再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右

19小时前

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