灰豆子的做法

爺非伱丕娶 3个月前 已收到1个回答 举报
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清道啤酒 3星

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用料

麻豌豆 500克

食用碱 3克

红枣 若干颗

冰糖 一块

水 适量

灰豆子的做法步骤

步骤 1

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灰豆子作为兰州特色小吃，一定要用麻豌豆。提前一晚将麻豌豆洗净泡好。第二天放入炒锅，加食用碱炒干水分。

步骤 2

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炒干到豆子发黑

步骤 3

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放入阿迪锅，加水至豆子高度的一倍。按下阿迪锅豆类键即可

步骤 4

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想要喝到软烂的灰豆子，在第一次煮豆结束后，待压力消除后，揭盖，加入一块冰糖，然后再压一次豆类键，这次熬制结束后就可以喝到软烂香甜的灰豆子

11小时前

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