蝉的做法和食用方法

1、可以做成干煸金蝉进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。

2、把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。沥去水分。

3、放入锅里小火煸干水分。

4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟。

6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘，这样就完成了。

1、做法一：准备用料。金蝉、盐、葱、姜、蒜、食用油、生抽。首先把金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将金蝉水份控干；起锅烧油，烧热油后，放入葱姜蒜爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的生抽入味；放少许盐，再继续翻炒至表面焦黄即可出锅装盘。

2、做法二：准备用料。金蝉、植物油、食盐、干辣椒、干花椒、椒盐。金蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时；沥去水分，放入锅里小火煸干水分；加入适量油，小火煸炒，一直炒香；锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒；加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味即可。

3、做法三：准备用料。金蝉、葱花、鸡蛋。金蝉用清水冲洗干净；用淡盐水泡半天左右以入味；将水份控干,葱切片；锅中放油，烧热油后，放入花椒和葱爆香；放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉，加少许的酱油入味；放少许盐；再继续翻炒至表面焦黄即可

蝉可食用，但做法有些复杂。
将蝉放入开水中焯水，再放入热水中浸泡数小时，取出晾干后用油炸至金黄色，即可食用。
蝉的体内含有的脂肪和蛋白质比较高，但食用时需注意去除虫卵和肠道等部位。
此外，蝉也可以作为一种中药材，在中药制剂中有很多应用。
蝉作为一种昆虫，在很多文化中都有不同的象征意义。
在中国古代诗词中，常常用到蝉来描述夏日的景象。
在日本文化中，蝉被视为季节的象征，有着“刹那即逝的美”的意义。
此外，蝉也是一种生态环境指示物种，在生态环境监测中有一定的作用。

油炸

1. 将蝉洗净之后裹上面糊，放在油锅中高温油炸，直接食用。

2. 可以将蝉直接在油锅内配合葱、姜、蒜、干辣椒，干煸翻炒食用。