麦儅伮 3星
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主料:虾适量
辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,食用油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
做法:
1. 准备新鲜海虾
2. 用剪刀在颈部剪一下,挤去虾头中的沙包,拉出虾线,全部处理好后用清水冲一遍
3. 锅中放油,下入葱、姜、蒜、干辣椒煸香
4. 放入虾翻炒变色
5. 加盐、料酒、生抽和适量水,盖盖烧3分钟
6. 撒上葱花出锅
3小时前
有星残梦缺 4星
共回答了473个问题 评论
1. 首先,准备好需要的食材:大虾、新鲜蒜米、葱、姜片、白芝麻、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、醋。
2. 将大虾清洗干净,用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右;
3. 锅中放入适量油,烧热后放入蒜米、葱、姜片等香料爆香;
4. 放入腌制好的大虾,加入少许白芝麻、花椒、八角、干辣椒翻炒;
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、醋调味,小火慢炖几分钟即可出锅。
1小时前
蓝格子 2星
共回答了251个问题 评论
清水、生抽、白糖2:2:1。
食材:大虾400克、小葱20克、生姜一块、生抽两茶勺、清水两茶勺、白糖一茶勺、料酒少许、食用油适量。
1.小碗中加入两茶勺清水、两茶勺生抽、一茶勺白糖和少许料酒,搅拌均匀备用。
2.平底锅中加入适量食用油,油热后把处理好的虾放入平底锅中,开中火煎虾,直至金黄酥脆。
3.接着把提前调好的“油焖汁”倒入锅中,盖上锅盖,中火焖2分钟即可。
22小时前
何必茬 2星
共回答了248个问题 评论
准备材料:虾300g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱蒜适量、盐3g、番茄酱1勺
制作步骤:
1、虾洗净去虾须虾线。
2、葱蒜末爆香。
3、加入基围虾炒至变色。
4、加1勺生抽。
5、半勺老抽、1勺蚝油。
6、 1勺料酒、1勺番茄酱。
7、半勺盐。
8、倒入半碗清水大火煮2分钟。
9、加葱段大火收汁,完成。
18小时前
这刻骨铭心 4星
共回答了498个问题 评论
主料2人份
茶油5克
河虾500克
辅料
糖3克 红烧酱油5克 原汁酱油5克 耗油3克 盐3克 食用油8毫升 姜丝适量 葱适量
步骤1,将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中,调好酱汁备用
步骤2,锅中倒油,放入葱蒜,倒入大虾,大火煎至两面金黄
步骤3,倒入调料,加盖焖3分钟
步骤4,大火收汁出锅
步骤5,出锅即可食用
13小时前
回答问题
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