鱼鳍怎么做好吃

顽石扮情种 3个月前 已收到1个回答 举报
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影笑靥若花 2星

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一、主料：

1、鱼鳍500克左右

2、毛豆适量

二、辅料：

1、葱、姜、料酒适量

2、干辣椒、盐、鸡精按个人口味添加

3、红烧酱油适量

3、白糖少许

三、红烧鱼鳍

1、鱼鳍用葱姜料酒、少许的盐先腌制一下。毛豆捞过水，除去豆衣。

2.、起油锅，将鱼鳍煎至两面金黄，再次喷入料酒，加入干辣椒碎、适量红烧酱油，少许白糖、温水炖煮一下。

3.、鱼肉炖煮个5分钟左右，加入捞过的毛豆。

4.炖煮到汤汁基本收弄，再次按照个人口味添加一些调味品，起锅撒入葱花点缀即可。

7小时前

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