酱焖沙光鱼家常做法

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酱焖沙光鱼

主料

沙光鱼500克

辅料

葱适量

姜适量

蒜适量

红辣椒适量

配料

金格勒酱适量

盐适量

料酒适量

糖适量

酱焖沙光鱼的做法步骤

1.沙光鱼500克

2.将沙光鱼切成寸段，再两边各打花刀

3.葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖

4.锅里加油，油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒

5.炒香佐料后加入金格勒酱，小火炒出红油

6.加入两勺糖，再小火炒制一分钟

7.冲入高汤或清水水烧开后，加入沙光鱼段；

8.加入料酒

9.加入盐盖上锅盖焖20分钟即可

18小时前

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