1-2岁儿童日本豆腐做法

粅罒秂暃 1个月前 已收到2个回答 举报
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来不及呼吸 2星

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做法如下

1

内酯豆腐切小块，鸡蛋2只，火腿1根切丁，香葱2根切末，蒜末少许。

2

锅中放水，加少量盐、料酒烧开，下豆腐焯一下，时间不可太长，捞出沥水。

3

另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡，翻炒几下盛出备用。

4

鸡蛋打散，加少许料酒、盐和清水打匀，加入炒好的豆腐，充分拌匀，使鸡蛋液将豆腐包裹均匀。

5

锅中放少许油烧热，下蒜末爆香。

6

倒入豆腐蛋液，先暂时不要翻动，待蛋液稍稍凝固再翻炒。

7

加少许料酒，可去蛋腥味。

8

等快出锅时，加入火腿丁，炒匀。

9

撒入葱花，出锅。

5小时前

3

徒手拆机甲 3星

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鸡蛋蒸日本豆腐

适合人群：1—2岁以上宝宝

用料：鸡蛋100克，日本豆腐1条，香油、蒸鱼豉油、豌豆适量。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加入2个鸡蛋壳的水充分搅拌均匀。

2、轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一颗豌豆。

4、将打散的蛋液过筛至盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。

5、锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。

6、从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜，即可食用。要水开后入蒸锅。盖上保鲜膜是为了不让水蒸气滴到鸡蛋盘中。

3小时前

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