羊鞭的处理和做法

素颜芭比 1个月前已收到1个回答举报

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甜蜜负担 1星

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1、将羊鞭放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈d，不泛黄为止。切开刮内去尿道里边的内膜，洗干净后，切成一小段一小段儿的。切完可以用点白酒抓一下再下锅。

2、去腥。将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮。盖锅，上火。就可以了

7小时前

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