冰冻的鱼怎么快速解冻需要多长时间

20分钟

1、浸泡冻鱼，将冻鱼从冰箱取出之后清洗干净，把洗干净的冻鱼放入碗里，往碗里倒入50g白醋和清水一起浸泡冻鱼，这样就可以加速冻鱼的化冻速度。

2、涂抹食盐，把浸泡过的冻鱼取出之后清洗干净，沥干水分之后在冻鱼的表面涂抹一层食盐，注意食盐要涂薄薄一层，否则会破坏鱼肉的口感。

3、烘烤解冻，将涂抹好食盐的鱼放在烤盘上，放入微波炉之后调整为解冻模式，等待5分钟之后取出冻鱼就可以得到柔软的新鲜鱼肉，记得清洗外表的食盐之后再烹饪。

冰冻的鱼想要快速解冻，一般有如下两种方法供参考：

1、盐水解冻法：在盆中加入适量的清水，注意只能用冷水，接着在里面加1-2勺盐，搅拌一下，让盐和水充分融合，然后把冷冻鱼放进盐水中，浸泡15-20分钟左右。

这样不仅能很大的保留鱼肉的营养和鲜味，还能增加底味，是一个方便又省事的方法。

2、白醋解冻：在盆中加入适量的清水，注意是冷水。水加进去之后，在里面加一点白醋，搅拌均匀，让醋和水充分融合，然后再把冷冻鱼放进醋水中浸泡，浸泡30分钟左右就能解冻。

1.

用盐水解冻:冰冻鱼放入盆中,加入适量水,将盐撒上即可。5到10左右即可解冻成功。盐撒在冰上,可将冰化成盐水,盐溶解后会使含盐的冰水凝固点降低,即可快速解冻。

2.

用醋解冻:冰冻鱼放入盆中,将醋倒在冻鱼上即可,大概10分钟左右解冻。使用醋解冻的原理和盐水有些相似,醋含有醋酸,与水融合在一起可以降低水的冰点。且醋能够在给鱼解冻的同时去腥。