炒豆角的家常做法焯水

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焯水。

1.先洗干净再摘去筋儿，再掰成小段儿；

2.水烧开后，倒入豆角段儿，焯至八成熟后捞出控干水分（一定要焯至八成熟，可以尝一下）；

3.起锅加热倒入花生油，七成热的时候，倒入肉片儿、葱花等，翻炒均匀后加入生抽炝锅，放入豆角段儿，再翻炒均匀，加入调料后翻炒几下就可以出锅了。

17小时前

共回答了118个问题评论

炒豆角的家常做法是焯水，将水煮沸加盐和油下豆角煮3分钟，捞出用清水洗一下，这样更脆更嫩。

锅热加油，先炒葱姜蒜末加切好的豆角和先炒的肉片，爆炒加盐生抽味精出锅，一盘又香又脆又绿的炒豆角就好了。

15小时前

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用料

豆角 250克

大蒜 5瓣

大葱一小段

生抽适量

盐适量

做法步骤

步骤 1

豆角摘好洗净，放锅里焯水。

步骤 2

焯熟后捞出，控干水分。

步骤 3

豆角切丝，大蒜切碎，大葱切葱花。

步骤 4

锅里放少许油，油热放入葱蒜，炒香放入豆角丝翻炒。

步骤 5

倒入少许生抽，盐一点点（先尝尝咸淡再根据具体情况放盐）。

步骤 6

略炒一会儿，出锅装盘开吃！

12小时前

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