家庭烧烤食材配方和做法

主料

五花肉、鸡胗、鱿鱼、素鸡、豆腐、鸡腿菇、生菜

辅料

椒盐、生抽、蚝油、葡萄汁

做法

1.五花肉先切片，放入调好的汁里腌一会，同时准备其它材料。

2.在五花肉腌制过程中，把备好的材料洗净切片，把生菜洗净控水。

3.放入电饼铛中，分类煎制

4.煎制好的材料一定要放在吸油纸上控控油，这样能减少大量油被吃到肚子里，既要享受美食，同时也要保持美美的身材。

5.装盘

食材：猪肉300g、生姜适量、啤酒30ml、鸡蛋1个、烤肉酱80g、15g的烤肉粉

做法：.猪肉去筋膜，切大长条，打开水龙头冲干净血水以备待用。

2.猪肉用蛋清、啤酒抓均匀腌制大约30分钟。

3.将烤肉酱70g、烤肉粉10g、姜片加肉中，抓均匀按摩10分钟左右。

4.盖保鲜膜，入冰箱腌制12小时以上。

5.竹签用开水浸泡30分钟。

6.将肉条串在竹签上，竹签头尾包锡纸。

7.烤箱预热200度，将碗内腌汁刷在肉串上，入烤箱烤制15分钟。

8.将剩余烤肉酱用麻油调开，将烤制15分钟的肉串取出，撒剩余烤肉粉，将调好的烤肉酱刷在肉串外表，入烤箱烤制2分钟即可。

我自己是用美乐香辣酱、食用油、青、红椒以及盐和鸡精等调料码料，具体做法就是把美乐香辣酱先取适量出来，再放适量的盐和食用油、青红椒，用手抓匀装盘即可，烤制时放适量鸡精，洒上葱花，一盘美味儿又漂亮的烧烤肉肉就出炉了，味道不比外面的烧烤差哦