终身夷狄 2星
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1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。
3、一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。
6小时前
努力去忘记 3星
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.将扁豆与麦子混和,碾成细面条。将混和小麦面粉.1000克加凉水350克合成硬面糊,用大擀杖反复轧匀,揉光。盖湿洁布稍饧。
2.面糊饧约30分钟后上案,搓成正方形块挤扁,撒豆面面扑,用大擀杖从四角擀起,制作方法同擀面条,将面糊擀成比有光纸还薄的大面片(越薄越好),随后撒匀面扑,切割成鲜面条(宽细可使人愿),长短不可以小午1.6米,下开水锅煮开捞起来就可以。也可以晾干绑成小把长期储放,随食随煮,食时可浇以各种各样荤素搭配红汤面,非常是浇以酸菜豆腐、酸菜肉片等,味感尤鲜。还可配上各种各样汤底,制成炒面
4小时前
回答问题
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