梅干菜是直接晒干还是蒸熟晒干

破天一剑 1个月前已收到2个回答举报

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獨壹兀贰 4星

共回答了449个问题采纳率：95.3% 评论

梅干菜还是要蒸熟了之后晒干，因为生晒的话，水分流失，梅干菜会很难吃，而蒸熟的梅干菜，既保留了水分，食用的时候又特别的美味可口！

8小时前

高冷少年 1星

共回答了171个问题评论

梅干菜是先清洗干净晒2天，再用开水焯3分钟，直接闷在一起12小时，再拿出来晒，晒2天再蒸，重复3次，最后晒干收起来，可以存放1年都不坏。

6小时前

32

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