键盘感情 3星
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食材:
玉米淀粉100g,水600g
做法:
1、100g玉米淀粉+100g水,混合均匀。
2、剩下的500g水烧开后转小火,把第一步的混合液体缓慢倒入,边倒边快速搅拌,直到锅中的液体相对固化并成透明状。
3、倒入不粘盘里,冷却后放冰箱冷藏2-4小时后拿出调味。
4、切条装盘,口味依自己喜欢就好
13小时前
韩爱伟 2星
共回答了219个问题 评论
主料:豌豆淀粉200克。
辅料:1400毫升。
1、豌豆淀粉200克备用。
2、准备水一碗,将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。
3、将水倒入碗中浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。
4、锅里用同样大小的碗倒入6碗水,煮沸,将粉浆再次搅拌均匀,徐徐倒入锅中。
5、把白色的糊用勺子背顺时针快速搅拌。
6、搅至白色的糊冒泡,呈透明状。
7、此刻证明凉粉已熟,关火。
8、找个合适的容器,将凉粉装入,静置晾凉。
9、两个小时左右后,凉粉已定型。
10、拿刀沿着容器边缘划一圈,轻轻倒出凉粉,切块或条,拌入自己喜欢的料汁,即可食用。
11小时前
嘸悽徙垳 4星
共回答了404个问题 评论
1.250克凉粉粉,五斤水。
2.先用凉水将将凉粉粉溶解化开,粉与凉水的比例大概在1:1.5左右。
3.将准备好比例的水倒入锅中烧开。一碗粉配六碗水。
4.将凉粉水倒入,小火蒸煮,搅拌0~5分钟左右,直至煮到粘稠透明。
5.将煮熟的凉粉倒入容器,常温下放置6~8小时。
8小时前
回答问题
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